袁家沟大叶茶
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袁家沟大叶茶 青龙祖山一带的老百姓把袁家沟的大叶茶吹的挺神，说用那茶沏的水贼香贼好喝，还能治病，说商场里几百块钱一两的名茶也是扯淡，和袁家沟大叶茶一比就差得远了，说那茶才叫真玩意儿。我刚听到这话时只觉得好笑，小山沟里的人，见过什么世面，懂得什么茶道，知道龙井吗？知道碧螺春吗？知道铁观音吗？典型的井蛙看天，狭隘偏见。仗着他们是我的父老乡亲，这话我是没说出口。 碰巧有一回我到祖山公干，时近中午，我们走进路边的一家餐馆。店主招呼我们坐下后，向里边庄重地喊一声：“上茶，上好茶”。竹帘一卷，里边走出一位挺俊的美眉，盈盈地站在桌前，满脸写着惋惜：”先生，袁家沟大叶茶被客人买光了”。“袁家沟大叶茶是好茶吗？”“那当然，我们这里的人都认它，客人也都说好。您在这里端杯茶，十几米外的人一闻就知道您喝的是大叶茶”。哦，遥知不是水，为有茶香来。我吧嗒一下嘴，咽了口吐沫。“随便上吧。袁家沟在哪？”“在青龙满族自治县的龙王庙乡，离秦皇岛市区不过50公里。” 龙王庙乡的赵书记袁乡长我认识。有一回打电话，我问起大叶茶的事，他们说袁家沟大叶茶确实是个好东西，别处的茶叶按斤卖按两卖，袁家沟大叶茶按叶卖。他们说我们也奇怪，本来咱们山沟里不大讲究茶道，可袁家沟人都把这茶叶当宝贝，送礼就送大叶茶，而且只送几十个叶。除非过年，平常还享受不到。他们说你最好亲自来一趟，我们领你去，没准咱真能发现宝藏。 金秋十月，正是大叶茶采摘时节，我约上好朋友庆信、宝学看袁家沟大叶茶去。到了龙王庙乡，袁乡长说：“袁家沟在锥子山下，锥子山海拔980米，坐落在河北的青龙、抚宁与辽宁绥中的三县交界处，山峰又险又奇，当地还有神话传说。”说着就领着我们向锥子山奔去。 沿着秦青公路向北，离开柏油路再一直向东，一刻钟后左转弯，拐进一个宽不过十米的山口，就来到了袁家沟。 这小地方果然风景不错，沟口很窄，沟里却很宽阔，20多户人家把住房错落地建在山脚下。山上的植被很好，混交林的秋叶色彩斑斓，四面的山坡宛如美丽的画屏。庄里一位70多岁的老大爷，听说我们看袁家沟大叶茶，显得十分兴奋，他先让我们看过刚采摘完茶叶的茶树，树高约5米，枝干铁青，主干直径有40公分。然后再看采摘下的茶叶，茶叶的叶片很大，平均15CM×10CM，呈椭圆形。拿起叶片轻轻地揉搓闻一闻，果然是凡世少有的清香。老人告诉我们：“这茶树来的就蹊跷，听我们的老辈人说，我们祖上老当家的和一位远方来的人交好。那远方来的人看我们老当家的为人诚恳，又仔细看了我们的山水”。老人顿了顿说：“不是我扯得玄，别笑我迷信，你看我们这山水，这锥子山，四面看四个样，二郎神担山赶太阳，担的就是这座山。早先的时候，这山顶还有半截扁担。单说那远方来的人看了我们的山水后，交给我们老当家的几棵茶树苗，并嘱咐说，一定要照看好，将来会有人看茶叶来的。我们祖上就把这茶树传下来了。也没有谁来看我们的茶叶，倒是我们自己有这口福，自产自喝。“好喝吗？”“好喝，好喝。一个是好喝，再就是消食解腻，清心提神，效果特明显。” 庆信相信这话，他说他做过实验，拿片肥肉放到用大叶茶沏的水里，一小会儿，那肥肉片就全化了，这消化脂肪的功效确实神奇。真这么神？真能治病啊？宝学提出疑问。“真能治病，茶是百药之药吗。”老人肯定地说。百药之药，我好像听明白点儿，我曾经看过一点儿这方面的资料，有古文献记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼是今茶也，能解七十二毒，当然是百药之药。李时珍《本草纲目》论茶:“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火，降火则上清矣。”因此，茶叶具有清脑提神，消食解腻，降火去疾之功效。据现代研究，茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、维生素、矿物质等多种有效成分，有降血压、降血脂、抗过敏、抗衰老等多种功效，是当今世界上最传统最时尚最传奇最过瘾的饮料。“收益好吗?”“早先都不卖。现在一棵茶树的茶叶，大部分给亲戚朋友送礼，剩下的每年卖个一二百块钱。现在全庄总共还有五棵茶树。”“为什么不多栽植这样的茶树呢？”“栽不活。我试验了多少回都栽不活。”老人接着说：“你们专程看茶叶来，就带点茶叶回去。把它放在阴凉处背干，然后用炭火烤成微黄，就可以沏水喝了”。我们连声道谢。这时，老人又庄重地拿出四颗黑色的颗粒说：“这是我收集的树籽，也交给你们。”我接过这树籽，也就接过老人的嘱托，忽然感到这四颗树籽分量好重。我隐约感到这袁家沟大叶茶可能真是世上的珍品，我要把它送给林业局的同志，请他们做个研究，把茶树的栽培搞成功，赶快抢救这个树种，叫更多的人品尝这绝妙好茶。 |
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