蜂蜜 从原始时代开始,人们就把蜂蜜看做是大自然馈赠的美味礼物。最初,古希腊人开始了蜜蜂的系统养殖。他们从蜜蜂栖身的空树干和岩石洞中收集蜂蜜。通过养殖蜜蜂,希腊人对蜂蜜的需求得到了保证。他们把蜂蜜当做营养丰富的食物,稀释后把它当做饮料——在治疗某些疾病时,还是有效的药物。阿拉伯塔吉克族医生阿维森那(980-1037)认为,蜂蜜有提神醒脑、提高食欲、促进消化和增强记忆的功效。 古代印度人认为,大量食用蜂蜜可以达到美容和强身健体的功效。蜜蜂因有益健康而被印度人看做是神灵创造的生物,从而受到尊敬。在古埃及神话中,蜂蜜是从太阳神Re的眼泪中产生的。除了用来做甜味剂、饮料和食品之外,尼罗河两岸的居民还用它来做药膏,治疗眼疾、皮炎和伤口。以色列国王所罗门(Salomo,公元前990—公元前925)在他的箴言集中说道:“食用蜂蜜吧,我的儿子,因为它能让人健康!”同时期的犹太人在拜访时,一般把蜂蜜当做礼品,以示礼貌,获得主人的好感。 希腊和罗马人把蜂蜜视为酒神狄奥尼索斯(Dionysos)或巴克科斯(Bacchus)的发明。医生们喜欢在羊奶里加蜂蜜,当做婴儿的营养品,用纯蜂蜜使新生儿排泄胎便,还把蜂蜜作为镇静剂和安眠药。 希波克拉底曾列出一个长长的可配蜂蜜的药方,他的大部分建议也为中世纪修道院的医生所采纳。熟悉医学的女修道院院长希尔德加德·冯·宾根(Hildegard von Bingen,1098—1179)尤其提倡妇女食用蜂蜜,以治疗四肢颤抖和月经不调。享有盛名的巴拉塞克苏斯(Paracelsus,1493—1541)在作品《谈自然万物》(Von den nuturlichen Dingen)中大加推崇蜂蜜治疗法。 现代医学认识到,蜂蜜中含有特殊疗效的成分,除了碳水化合物之外,还有其他重要的成分:抗菌性的抑制素,促进心脏、胃肠功能的组织激素乙酰胆碱,以及人体内不可缺少的矿物质、微量元素、有机磷酸盐、香精油和氨基酸。蜂蜜对治疗胃肠疾病、肝胆疾病、卡他性疾病、咳嗽、流涕、炎症、痉挛等多种疾病都有益处,它促使健康的机体提高免疫力。 文章来源:《医药文化史》【德】波恩特·卡尔格 德克尔 放在医药春秋 |
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