药酒疗法
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药酒疗法 药酒疗法是选配适当药物浸于酒中，加工制成含药酒剂，通过内服或外用以防治病症的一种治疗方法。药酒疗法以制作简单、服用方便、疗效确切、便于存放等优点，深受人们的喜爱。酒是人类酿制的极为古老的一种饮料，具有宣散药力.、温通气血、舒经活络的作用，能通达四肢百骸、五脏六腑，但是饮酒过量则有麻醉作用。从医学角度来看，酒是一种很好的药物，所以《汉书•食货志》说:“酒，百药之长。”我国最早的药酒酿制方，载于长沙马王堆出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中，距今已有2000多年的历史。至东汉，医圣张仲景应用药酒治病已得心应手。他治疗女人腹中血气刺痛的“红兰花酒”、治疗胸痹心痛的“栝萎薤白白酒汤”等，都是药酒疗法的实例，至今还在临床上发挥着指导作用。 满族祖先也是很早就有饮酒的习俗。古籍中就记载女真人嚼米酿酒，饮能至醉。.满族人自古就是居住在我国北方地区的游猎民族。北方气候寒冷，山高林深，盛产人参、鹿茸、虎骨、熊胆、灵芝等名贵药材，因此很早就学会采用名贵药材浸泡药酒，如人参酒、参茸酒、虎骨酒等药酒，是早期满族猎户常备之物。 松苓酒 是著名的满族酒。其制法奇特有趣，反映了古朴天然的特点。即在山中寻觅一棵古松，伐其本根，将上好的白酒装在陶制的酒坛中埋入其下。逾年后掘取时，酒色鲜如琥珀。相传这样可以使古松的精华汁液吸人酒中，能沁人心脾，起到清心明目、理肺化痰之奇特功效，故取名 “松苓酒”。; 松花酒 《长白丛书•关东搜异录》中，有一段关于松花酒的记载。时间是清光绪十三年，蒋少秋在宁古塔东山.，屯垦营驻扎细鳞河。“一日，由三岔口骑马回防。路过万鹿沟大岭，崎呕陡峻，乃下马收僵，缓步而上，犹气喘吁吁。见一白发老人，负大背兜，缘岭直上，似不费力。蒋君行至半巅，惫甚。呼老者同坐憩息，询以背负何物。老者答称窝铺缺粮，购来小米二斗，(宁古塔斗量大，每斗重六十斤)盐城烧酒及零星食物，以备吾半年之需。问年几何，同居几人。答称，老汉今已九十六岁，原有一侄儿同住，二十年前病疫。蒋君见其精神爽朗，负重若轻，细询其导引之方。老者笑曰:‘吾野人不识字，弗知导引为何物，惟性嗜酒。所居山深处，有古松，拾松花以浸酒，饮之数十年矣。履高山如平地，不觉其劳。’言已，策杖先行矣。”这段记载几乎具有神话色彩，但是松花酒至少是山林大自然的赐予，而长白山自古就很神秘，在这深山老林中制成的松花酒自然令人神往。其实松花酒历史悠久，并非仅产生于东北。唐代大诗人白居易诗中就有关于松花酒的内容:“腹空先进松花酒，乐天知命了无忧”。松花酒酒体丰满，绵甜醇厚，可使饮用者在陶然杯中的同时，获得进补养生的愉悦。现代研究松花粉富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、酶类、黄酮类、核酸、不饱和脂肪酸等营养成分和生命活性物质。因此人们相信这种酒长期服用具有身轻体健、长寿延年的功效。 人参酒 用人参浸制药酒的历史很长，在《本草纲目》中就有记载。功用为补益中气，温通皿脉。主治虚劳赢瘦，气短懒言，四肢倦怠，不思饮食，面色萎黄，喜暖畏冷，自汗乏力。人参，味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，一般适用于老年人日常服用，主要是治疗脾胃不健。脾为后天之本，为人体生气之源；肺主一身之气，为人体真气之海。脾肺气虚则气短懒言，说话声低，四肢倦怠，食欲不振，面色泛白或萎黄，精神不振，动则气喘，脉软而无力。这些症状，服人参酒颇为适合。近代实验研究表明，人参能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵.活性，提高对于复合刺激的分析能力，从而增强条件反射。有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能。此外，人参还有降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
注：本文源自崔勿骄主编的《满族医药文化概述》 |
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